Αυτό που κερδίζετε με μια μακαρονοσαλάτα είναι ένα πλήρες γεύμα, ιδιαίτερα χορταστικό και υγιεινό που θα σας κρατήσει για περισσότερη ώρα χορτάτους. Αν επιλέξετε και ζυμαρικά ολικής, τότε το αποτέλεσμα θα σας δικαιώσει διπλά. Υλικά 500 γρ. ζυμαρικά βίδες 500 γρ. τοματίνια τσέρι 1 μεγάλο αγγούρι 1 μέτριο ξερό κρεμμύδι 10 ελιές καλαμών 150 γρ. φέτα κομμένη σε κύβους Ξερή ρίγανη 1/2 φλιτζάνι ελαιόλαδο Αλάτι και πιπέρι Εκτέλεση Βράζουμε τα ζυμαρικά σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας. Σουρώνουμε και κρατάμε μισό φλιτζάνι από το νερό στην άκρη. Περνάμε τα ζυμαρικά από κρύο τρεχούμενο νερό για να κρυώσουν Ετοιμάζουμε τα υλικά της σαλάτας. Κόβουμε τα τοματίνια στη μέση, καθαρίζουμε το αγγούρι και το κόβουμε σε φετάκια και ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι Σε ένα μπολ βάζουμε το ελαιόλαδο, το νερό από τα μακαρόνια, αλάτι και πιπέρι και ανακατεύουμε Αναμειγνύουμε σε μεγάλη σαλατιέρα τα ζυμαρικά, τα λαχανικά με τις ελιές και περιχύνουμε με το ντρέσινγκ. Προσθέτουμε τη φέτα, πασπαλίζουμε με ρίγανη και σερβίρουμε
Ύμνο στη χωριάτικη σαλάτα που έχει κατακτήσει τις καρδιές και τα στομάχια όλου του κόσμου, δημοσιεύει σε άρθρο της η εφημερίδα Huffington Post. Υπάρχουν πολλά πράγματα που μπορεί να αγαπήσει κανείς στην ελληνική κουζίνα – όλες αυτές οι πίτες, αλλά κυρίως οι σαλάτες είναι αυτές που κάνουν την ελληνική κουζίνα τόσο ιδιαίτερη και ξεχωριστή, αναφέρει σε δημοσίευμά της η Huffington Post. Ωστόσο μία σαλάτα, κυρίως, αυτή που όλοι εμείς(στο εξωτερικό) αναφερόμαστε στοργικά ως ελληνική σαλάτα (και που οι Έλληνες αποκαλούν χωριάτικη), έχει κατακτήσει τις καρδιές και το στομάχι μας. Και είναι εύκολο να καταλάβουμε το γιατί: είναι γεμάτη από ντομάτες, αγγούρια, ελιές και φέτα. Δεν υπάρχει λάθος τρόπος για να φάει κανείς μια ελληνική σαλάτα και είναι άπειροι οι τρόποι που μπορεί να τη φτιάξει κανείς. Η ελληνική σαλάτα είναι τέλεια πάνω σε πίτσα, στα ζυμαρικά αλλά και σε σάντουιτς με ψητό τυρί. Σχεδόν τα πάντα μπορούν να γίνουν με μια «ελληνική σαλάτα». Οι 15 καλύτερες εκδοχές της ελληνικής σαλάτας Η κλασική χωριάτικη σαλάτα Η γιορτή των απλών συστατικών, αυτή είναι η αυθεντική ελληνική σαλάτα. Χωρίς μαρούλι, χωρίς μίξεις, χωρίς κύβους ή τριμμένη φέτα. Απλά ώριμες ντομάτες, τραγανό αγγουράκι, ζουμερές ελληνικές μαύρες ελιές και ένα μεγάλο κομμάτι φέτα στην κορυφή. Η
Γεμίστε μία κατσαρόλα με νερό και αφού ρίξετε λίγο αλάτι βράστε τα μακαρόνια al dente (1 λεπτό λιγότερο από τον χρόνο που αναγράφεται στην συσκευασία). Μόλις ετοιμαστούν, σουρώνετε και ξεπλένετε με δροσερό νερό. Μέχρι να κρυώσουν καθαρίστε καλά τις πιπεριές, αφαιρέστε τους σπόρους και κόψτε τις σε λωρίδες. Τους σπόρους αφαιρέστε και από το αγγούρι. Πλύνετε καλά το ντοματίνια και κόψτε τα στην μέση. Έπειτα λιώστε τη φέτα στο φλιτζάνι χρησιμοποιώντας ένα πιρούνι. Μόλις κρυώσουν τα μακαρόνια βάλτε σε ένα μεγάλο μπολ και προσθέστε τα λαχανικά, τη φέτα και το μπαλσάμικο. Ανακατέψτε καλά και προσθέστε το βασιλικό, αφού τον ψιλοκόψετε.
ΜΕΝΟΥ ≡ ╳ ΠΑΙΔΙ Ηλικία Νεογέννητο Μωρό – Νήπιο Παιδί Εφηβεία Υγεία Υγεία – Παιδικές Ασθένειες Ασφάλεια – Πρώτες Βοήθειες Διατροφή Εκπαίδευση – Ψυχολογία Παιδική κακοποίηση Ψυχαγωγία Παιδικές κατασκευές Video Παιδική αστρολογία Shopping – Ψυχαγωγία Παιδικό Πάρτυ Υπηρεσίες Θεματικά πάρτυ Εκτυπώσεις Διακόσμηση – Δώρα Δημιουργική απασχόληση FAMILY Αποδράσεις Γάμος – Βάπτιση Μόδα – Shopping Διαζύγιο – Απιστία Σχέσεις – ΣΕΞ Συγκινητικές ιστορίες ΑΝΤΡΑΣ – ΓΥΝΑΙΚΑ Μαμά Mπαμπάς Famous Parents Γονιμότητα Δίαιτα – Φυσικά αδυνατιστικά Διατροφή – Fitness Εγκυμοσύνη – Θηλασμός Τοκετός – Γέννα Υγεία – Ψυχολογία Εξομολογήσεις FAMILY HOME Clean Tips Διάσημα σπίτια DIY / Κατασκευές Έξυπνα κόλπα Εποχιακά Φυσικά καθαριστικά Διακόσμηση – Οργάνωση MOM’s BEAUTY Νύχια Μαλλιά Πρόσωπο Μακιγιάζ Φυσικά καλλυντικά Σώμα Beauty video ΣΥΝΤΑΓΕΣ Βασικές Παρασκευές Tips Sandwich – Toast Γλάσο και κρέμες διακόσμησης Ζύμες – Ψωμί Ντιπ – Sauce Πίτες – Πιτάκια Τάρτες – Cheesecake Ποτά – Ροφήματα Cooking Videos Μη το αγοράσεις φτιάξτο! Μαγειρική Μενού εβδομάδας Κρέας – Πουλερικά Θαλασσινά/Ψάρια Ζυμαρικά – Ριζότο Όσπρια –
Τα πρωτοσέλιδα των εφημερίδων Πρόσφατα άρθρα Σαλάτα: Ό,τι καλύτερο για το… πρωινό μας γεύμα! Η εντυπωσιακή εμφάνιση του Λάνγκφορντ απέναντι στο Ρέθυμνο «Ο ΣΥΡΙΖΑ του 3% επέστρεψε δυναμικά» σχολιάζουν κυβερνητικές πηγές Διεθνής Υπηρεσία Ατομικής Ενέργειας: Σωματίδια ουρανίου σε αδήλωτες τοποθεσίες ανιχνεύτηκαν στο Ιράν Η Αντζελίνα Τζολί θα ήθελε να ζήσει οπουδήποτε αλλού εκτός από τις ΗΠΑ Χρυσό μετάλλιο στο απλό ο Μουχθής στη Σερβία, χάλκινο ο Στάμου Ίβιτς: Δύο-τρεις παίκτες κάνουν κακό στην ΑΕΚ «Το προσφυγικό ζήτημα απαιτεί σοβαρότητα» Ο Εβο Μοράλες ζήτησε πολιτικό άσυλο στο Μεξικό Η Μέγκι Ντρίο «έσταξε» φαρμάκι για την Ηλιάνα Παπαγεωργίου Το πρώτο σύστημα τεχνητής νοημοσύνης που προβλέπει το χτύπημα κεραυνού Δείπνο προς τιμήν του Σι Τζινπίνγκ στο Προεδρικό Μέγαρο Σαουδική Αραβία: Επίθεση με μαχαίρι σε θεατρική παράσταση – τρεις ηθοποιοί τραυματίες Πατέρας Κίτσιου: «Κουμάντο στην Εθνική κάνει ένας μάνατζερ, αυτός επιλέγει τις κλήσεις» Ηλεκτρονικό τσιγάρο: Τοξική ουσία μπορεί να ευθύνεται για την πνευμονοπάθεια EVALI
Στην Ιταλία φτιάχνουν μια καταπληκτική και απλούστατη μακαρονάδα με ντοματίνια, μοτσαρέλα, σκόρδο και βασιλικό. Όλη η ιδέα είναι ότι η σάλτσα σερβίρεται ωμή και δροσερή και έτσι όταν ανακατεύεται με τα ζεστά φρεσκοβρασμένα μακαρόνια λιώνει το τυρί και έχουμε θέμα! Την Ιταλική συνταγή που την έμαθε ο φίλος μου Πασκουάλε στο “mare e monti”. Εγώ σκέφτηκα να τον αντιγράψω και να φτιάξω τη ελληνική εκδοχή με τα αντίστοιχα ελληνικά προϊόντα: Τυρί φέτα, μαϊντανό, ελιές καλαμών, ρίγανη, κρητικό ελαιόλαδο και βιολογικά ζυμαρικά. Με λίγα λόγια μια χωριάτικη σαλάτα πάνω από φρεσκοβρασμένα μακαρόνια. Μία σαλατομακαρονάδα! ΥΛΙΚΑ 1 πακέτο ελληνικά βιολογικά ζυμαρικά που μοιάζουν με πένες 6 ντομάτες υπαίθριες ώριμες και ζουμερές 1 ματσάκι μαϊντανό 300 γραμ. φέτα όχι πολύ αλμυρή 1 κρεμμύδι 10 Ελιές Καλαμών 1 κουταλάκι Ρίγανη 6 κουταλιές έξτρα παρθένο ελαιόλαδο Αλάτι, φρεσκοτριμμένο πιπέρι ΕΚΤΕΛΕΣΗ Η σάλτσα αυτής της μακαρονάδας δε θέλει μαγείρεμα. Συνεπώς ξεκινάς με το βράσιμο των ζυμαρικών και μέχρι να γίνουν ετοιμάζεις τα υπόλοιπα. Βάζεις νερό σε κατσαρόλα να βράσει (Με σκεπασμένο καπάκι βράζει πιο γρήγορα). Όταν βράσει ρίχνεις μια κουταλιά αλάτι και τα ζυμαρικά. Τα αφήνεις για όση ώρα γράφει το πακέτο (ή και λίγο λιγότερο για αλ ντέντε. Πριν τα βγάλεις, πάντα