Τα γαλακτοκομικά με λίγα λιπαρά έχουν την ίδια περιεκτικότητα σε ασβέστιο, που το παιδί χρειάζεται για τη σωστή ανάπτυξη των οστών του. Ενθαρρύνετέ το να πίνει γάλα και να τρώει τυρί και γιαούρτι. Αν δεν αγαπά τα γαλακτοκομικά, μπορεί να τα αντικαταστήσει με σόγια, σολομό, ξηρούς καρπούς και ψωμί. Τέλος, η πρωτεΐνη βοηθά στη μυϊκή ανάπτυξη και περιλαμβάνει το κρέας, τα ψάρια, το κοτόπουλο, τις φακές, τον αρακά και τα φασόλια. Τα Ω3 λιπαρά από τα ψάρια συμβάλλουν στην ανάπτυξη του εγκεφάλου και της μάθησης και το σίδηρο είναι το καύσιμο της μυϊκή ανάπτυξης και του όγκου του αίματος. Τα κορίτσια ειδικά, χρειάζονται αρκετό σίδηρο λόγω περιόδου.
Τα γαλακτοκομικά με λίγα λιπαρά έχουν την ίδια περιεκτικότητα σε ασβέστιο, που το παιδί χρειάζεται για τη σωστή ανάπτυξη των οστών του. Ενθαρρύνετέ το να πίνει γάλα και να τρώει τυρί και γιαούρτι. Αν δεν αγαπά τα γαλακτοκομικά, μπορεί να τα αντικαταστήσει με σόγια, σολομό, ξηρούς καρπούς και ψωμί. Τέλος, η πρωτεΐνη βοηθά στη μυϊκή ανάπτυξη και περιλαμβάνει το κρέας, τα ψάρια, το κοτόπουλο, τις φακές, τον αρακά και τα φασόλια. Τα Ω3 λιπαρά από τα ψάρια συμβάλλουν στην ανάπτυξη του εγκεφάλου και της μάθησης και το σίδηρο είναι το καύσιμο της μυϊκή ανάπτυξης και του όγκου του αίματος. Τα κορίτσια ειδικά, χρειάζονται αρκετό σίδηρο λόγω περιόδου.
Κατά τη διάρκεια της εφηβείας τέλος είναι εξαιρετικά σημαντική η υιοθέτηση μιας ισορροπημένης διατροφής, τόσο για την πρόληψη της παχυσαρκίας αλλά και για την αποφυγή διαταραχών λήψης τροφής, όπως η ανορεξία και η βουλιμία. Στερητικές δίαιτες και η παράλειψη κυρίων γευμάτων αποτελούν εντελώς ακατάλληλες πρακτικές για τα παιδιά αυτής της ηλικίας. Αντίθετα, παιδιά με προβληματικό σωματικό βάρος, υπέρβαρα αλλά και ελλιποβαρή πρέπει να ενθαρρύνονται ώστε να παρακολουθούνται από ειδικούς ώστε να εξασφαλίζουν την επαρκή διατροφική τους πρόσληψη σε ενέργεια, μάκρο- και μικροθρεπτικά συστατικά, σε συνδυασμό με την αύξηση της σωματικής τους δραστηριότητας. Η υιοθέτηση μιας ισορροπημένης διατροφής κατά την εφηβεία έχει συσχετιστεί με καλύτερες διατροφικές συνήθειες κατά την ενήλικη ζωή και ουσιαστικά θεωρείται μια παρακαταθήκη για την εξασφάλιση του χαμηλότερου δυνατού κινδύνου των νοσημάτων φθοράς κατά την ενήλικη ζωή.
*Το περιεχόμενο των άρθρων, συμπεριλαμβανομένης οποιασδήποτε ιατρικής ή άλλης επιστημονικής γνωμάτευσης και κάθε άλλης πληροφορίας που σχετίζεται με την υγεία τόσο σωματική ή ψυχική ή άλλα θέματα που αφορούν την προσωπικότητα και του προβληματισμούς σχετικά με τους νέους είναι μόνο για ενημερωτικούς σκοπούς και δεν θα πρέπει να θεωρηθεί ως μια συγκεκριμένη διάγνωση ή θεραπευτικό πλάνο ή προτροπή σε πράξεις ή παραλείψεις ή συμβουλή για κανένα άτομο. Η χρήση αυτής της ιστοσελίδας και των πληροφοριών που περιέχονται σε αυτήν, δεν δημιουργεί ούτε υποκαθιστά οποιαδήποτε σχέση με ειδικούς εξειδικευμένους ή μη επιστήμονες. Πάντα να αναζητείτε την άμεση συμβουλή του προσωπικού σας εξειδικευμένου επιστημονικού προσωπικού με οποιεσδήποτε ερωτήσεις ή προβλήματα αντιμετωπίζετε με τα θέματα που σας απασχολούν.
Ορισμένα βασικά σημεία που πρέπει να τονιστούν, σχετικά με τη σημασία της εφαρμογής ενός υγιεινού και σωστού διατροφικού προγράμματος κατά την εφηβική ηλικία είναι : Κατά την εφηβεία το άτομο αποκτά την ευθύνη της υγείας του και τις συνήθειες που θα ισχύσουν κατά την ενήλικο ζωή του και θα καθορίσουν την ποιότητά της. Είναι λοιπόν ιδιαίτερα σημαντική η απόκτηση γνώσεων σχετικά με τη σωστή διατροφή και η εγκατάσταση ανάλογης διατροφικής συμπεριφοράς. Κατά την εφηβεία αυξάνεται ο αριθμός των λιποκυττάρων του σώματος και η εμφάνιση παχυσαρκίας κατά την ηλικία αυτή συνδυάζεται με μεγαλύτερη πιθανότητα παραμονής της κατά την ενήλικο ζωή. Η παχυσαρκία (που συχνά συνοδεύεται από υπερλιπιδαιμία, υπέρταση και αντοχή στην ινσουλίνη) αποτελεί μάστιγα της εποχής μας και κύρια αιτία της καρδιαγγειακής νόσου των ενηλίκων. Σημαντικό ποσοστό κακοηθειών στον άνθρωπο σχετίζονται με τη διατροφή και η πρόληψη μπορεί να εστιαστεί σε απλούστατες διαιτητικές παρεμβάσεις όπως η αύξηση της κατανάλωσης αντιοξειδωτικών παραγόντων (βιταμινών), η έμφαση στην κατανάλωση φυτικών ινών (προστασία από τον καρκίνο του παχέος εντέρου) και η μείωση της κατανάλωσης των κορεσμένων ζωϊκών λιπών που έχει συσχετισθεί με τον καρκίνο του μαστού και των ωοθηκών. Η εφηβεία είναι η ηλικία απόκτησης της
Σημαντικά στοιχεία αναφορικά με τους εφήβους : Η ανάπτυξη και εξέλιξη του ανθρώπινου οργανισμού είναι ραγδαία κατά την περίοδο της εφηβείας, κι επομένως οι ανάγκες του σε ενέργεια και θρεπτικά συστατικά είναι επίσης υψηλές Μελέτες έχουν δείξει ότι η κατανάλωση προϊόντων σε υψηλά κορεσμένα λιπαρά, αλάτι και πρόσθετα σάκχαρα υπερέβη τα συνιστώμενα όρια, ενώ οι ίδιοι οι έφηβοι πιστεύουν ότι ακολουθούν σωστά πρότυπα διατροφής και έχουν καλύτερη υγεία Διαφοροποιούνται οι ανάγκες σε ενέργεια και θρεπτικά συστατικά μεταξύ αγοριών και κοριτσιών σύμφωνα με τις αλλαγές στην σωματική τους διάπλαση- ενώ η πρόσληψη σε ορισμένες βιταμίνες και ανόργανα μέταλλα (π.χ. βιταμίνη Α, ριβοφλαβίνη, σίδηρο, ασβέστιο ή μαγνήσιο) είναι χαμηλή από τους εφήβους ειδικά των κοριτσιών σε σχέση με τα αγόρια της ίδιας ηλικίας Η παχυσαρκία έχει πάρει διαστάσεις επιδημίας παγκοσμίως τις τελευταίες δεκαετίες, με την Ελλάδα να κατέχει κυρίαρχη θέση στην Ευρώπη; 1 στους 5 έφηβους έχει μεγαλύτερο από το κανονικό βάρος (22% έφηβων είναι υπέρβαροι/παχύσαρκοι)! Παρόλο που η συνιστώμενη δραστηριότητα μέσης έντασης είναι 60’, οι έφηβοι δείχνουν την τάση να παραμένουν ανενεργοί