Ύμνο στη χωριάτικη σαλάτα που έχει κατακτήσει τις καρδιές και τα στομάχια όλου του κόσμου, δημοσιεύει σε άρθρο της η εφημερίδα Huffington Post.
Υπάρχουν πολλά πράγματα που μπορεί να αγαπήσει κανείς στην ελληνική κουζίνα – όλες αυτές οι πίτες, αλλά κυρίως οι σαλάτες είναι αυτές που κάνουν την ελληνική κουζίνα τόσο ιδιαίτερη και ξεχωριστή, αναφέρει σε δημοσίευμά της η Huffington Post.
Ωστόσο μία σαλάτα, κυρίως, αυτή που όλοι εμείς(στο εξωτερικό) αναφερόμαστε στοργικά ως ελληνική σαλάτα (και που οι Έλληνες αποκαλούν χωριάτικη), έχει κατακτήσει τις καρδιές και το στομάχι μας. Και είναι εύκολο να καταλάβουμε το γιατί: είναι γεμάτη από ντομάτες, αγγούρια, ελιές και φέτα.
Δεν υπάρχει λάθος τρόπος για να φάει κανείς μια ελληνική σαλάτα και είναι άπειροι οι τρόποι που μπορεί να τη φτιάξει κανείς. Η ελληνική σαλάτα είναι τέλεια πάνω σε πίτσα, στα ζυμαρικά αλλά και σε σάντουιτς με ψητό τυρί. Σχεδόν τα πάντα μπορούν να γίνουν με μια «ελληνική σαλάτα».
Οι 15 καλύτερες εκδοχές της ελληνικής σαλάτας
Η κλασική χωριάτικη σαλάτα
Η γιορτή των απλών συστατικών, αυτή είναι η αυθεντική ελληνική σαλάτα. Χωρίς μαρούλι, χωρίς μίξεις, χωρίς κύβους ή τριμμένη φέτα. Απλά ώριμες ντομάτες, τραγανό αγγουράκι, ζουμερές ελληνικές μαύρες ελιές και ένα μεγάλο κομμάτι φέτα στην κορυφή.
Η κλασική ελληνική σαλάτα
Με ντομάτες, αγγούρια, πιπεριές, ελιές, ρίγανη, ελαιόλαδο, ξερό κρεμμύδι, φρεσκοκομμένο άνηθο ή μαϊντανό και τριμμένη φέτα.
Ελληνική σαλάτα με κινόα
Σάντουιτς με χωριάτικη σαλάτα και ψητό τυρίΜε μικρές ντομάτες τσέρι, αγγουράκι κομμένο σε κύβους, φέτα, ελιές Καλαμών, ελαιόλαδο, ξίδι και ρίγανη. Αυτή η ελληνική σαλάτα με κινόα. Μαγειρεύετε γρήγορα και μπορεί να σερβιριστεί ως ορεκτικό ή ως ένα πλήρες γεύμα. Αν θέλετε να το σερβίρετε ως κύριο πιάτο, μπορείτε να προσθέσετε μερικά ρεβίθια ή φασόλια.
Σάντουιτς με χωριάτικη σαλάτα και ψητό τυρί
Ένα εκπληκτικό σάντουιτς με καψαλισμένο ψωμί (μπορείτε να χρησιμοποιήσετε επίσης και πίτα), 2,3 φέτες κρεμμύδι, πιπεριές, αγγουράκια κομμένα σε φέτες, ντομάτες, τρίματα φέτας, ρίγανη και ελαιόλαδο.
Ελληνική πίτσα
Φωτό: twopeasandtheirpod.comΕλληνική πίτσα
Αν είστε θαυμαστές της ελληνικής σαλάτας, τότε σίγουρα θα αγαπήσετε αυτή την πίτσα. Έχει τα ίδια συστατικά και γεύσεις, αλλά αντί μιας σαλάτας, μπορείτε να απολαύσετε μια χορταστική πίτσα! Μόλις η πίτσα βγει από το φούρνο, μην ξεχάσετε να βάλετε και λίγο τζατζίκι από πάνω.
Ελληνική σαλάτα με κροκέτες κοτόπουλου και φέτας
Για μια διαφορετική εκδοχή της ελληνικής σαλάτας (μη φοβάστε ότι θα αλλάξει η γεύση της) μπορείτε να προσθέσετε στην κορυφή τραγανές κροκέτες γεμιστές με πατάτες βραστές, κοτόπουλο και τυρί φέτα.
Πίτσα με χούμους και ελληνική σαλάταΕλληνική σαλάτα με φρυγανισμένο ψωμί ή κρουτόν
Το μυστικό σε αυτή τη σαλάτα είναι μια κόψετε τα πάντα σε μέγεθος μπουκιάς: το ψωμί, τα λαχανικά και τη φέτα.
Ζυμαρικά με χωριάτικη σαλάτα
Αν και είναι ένα ιδανικό γεύμα χωρίς κρέας, η νοστιμιά του θα γίνει ακόμη πιο έντονη, αν προσθέσετε λίγο τόνο ή μερικές φέτες από στήθος κοτόπουλο για να αναδείξει ακόμη περισσότερο τη μεσογειακή γεύση του. Απλά βράστε ζυμαρικά της επιλογής σας (ακόμη και ολικής άλεσης) και προσθέστε ντομάτες, ψητές πιπεριές, κάπαρη, ελιές Καλαμάτας, ελαιόλαδο, ξύδι βαλσάμικο, ρίγανη, σκόρδο και βασιλικό.
Σάντουιτς με ελληνική σαλάτα και ρεβίθια
Τάκος με ελληνική σαλάτα και dressing αγγουριού
Αναμίξτε ψητό κοτόπουλο, ψιλοκομμένο μαρούλι, ντομάτες σε κύβους, αγγούρια, μαύρες ελιές και ελαιόλαδο. Τοποθετήστε τα μέσα στα τάκος ή σε τορτίγιες, και στη συνέχεια φτιάξτε μία σος με ελληνικό γιαούρτι, φέτα και αγγουράκι.
Ελληνική σαλάτα με πατάτες
Μια εκδοχή της πατατοσαλάτας με όλο το άρωμα της ελληνικής γης (φέτα, ελιές Καλαμών και φρέσκια ρίγανη). Βράστε τις πατάτες και προσθέστε ντομάτες τσέρι, ελιές καλαμών, τρίματα φέτας και ψεκάστε με σος από ελαιόλαδο, λεμόνι και φρέσκια ρίγανη.
Ζυμαρικά με ελληνική σαλάτα και λεμόνι
Βράστε τα ζυμαρικά της επιλογής σας και προσθέστε τα συστατικά μιας ελληνικής σαλάτας, φροντίζοντας να αναμίξετε το ελαιόλαδο με μια γενναία δόση χυμού λεμονιού αλλά και φλούδες, για μια δροσιστική σαλάτα για όλες τις ώρες της ημέρας.
Ελληνική σαλάτα με μάραθο
Μια απλή αλλά ισορροπημένη σαλάτα, έτσι όπως πρέπει να είναι μια καλή ελληνική σαλάτα. Με μια γενναία δόση μάραθου, ψητές κόκκινες πιπεριές, λίγη περισσότερη βινεγκρέτ για να ισορροπεί την αλμύρα της φέτας, τραγανά αγγούρια, φρέσκες ντομάτες, και φυσικά άφθονο ελαιόλαδο.
Πίτσα με ελληνική σαλάτα
Αν χρειάζεστε κάτι ελαφρύ, υγιεινό και χορταστικό σε μια ζεστή μέρα, είναι η καλύτερη επιλογή. Ψήστε πίτες ή φέτες ψωμιού, αλείψτε τες με χούμους και προσθέστε από πάνω ντομάτες, αγγουράκι, ελιές, κρεμμύδι, αβοκάντο, ρίγανη και φέτα.
Σάντουιτς με ελληνική σαλάτα και ρεβίθια
Λιώστε βρασμένα ρεβίθια με ελληνικό γιαούρτι, φέτα, λίγο χυμό λεμονιού και ξύδι. Προσθέστε ελιές Καλαμάτας, κόκκινο κρεμμύδι και αγγουράκι για να γίνει τραγανό, πάνω σε ψητές φέτες ψωμιού. Στο τέλος προσθέστε και τις ντομάτες.
Κριθαράκι με ελληνική σαλάτα
Μία άλλη ανάλαφρη εκδοχή των ζυμαρικών με ελληνική σαλάτα. Βράστε κριθαράκι, και προσθέστε αγγούρι, κόκκινες πιπεριές, κρεμμύδι σε κύβους, φέτα, αμύγδαλα, αβοκάντο, σκόρδο, χυμό λεμονιού, αλάτι και φυσικά ελαιόλαδο.
