Δυόσμος: Το Ευεργετικό Μυρωδικό Της Μαγειρικής - Τα 16 πράγματα που πρέπει να γνωρίζετε

Πάρτε μια μικρή χούφτα από φύλλα δυόσμου και προσθέστε 1 κουταλάκι του γλυκού χυμό λεμονιού. Με τη χρήση μπλέντερ πολτοποιήστε το μείγμα. Ο όξινος χυμός του λεμονιού αλλάζει προσωρινά το pH του δέρματός σας, εμποδίζοντας την ανάπτυξη βακτηριδίων. Καλύψτε το σπυράκι με την αλοιφή για 15 λεπτά και στη συνέχεια ξεπλύνετε. Επαναλάβετε μέχρι και δύο φορές την ημέρα.

Με τη βοήθεια ενός μπλέντερ πολτοποιήστε μια χούφτα περίπου φύλλα δυόσμου. Μπορείτε να προσθέσετε λίγο νερό ή μέλι για να δημιουργηθεί μια αλοιφή. Απλώστε το μείγμα στο πρόσωπό σας και αφήστε το για 10 περίπου λεπτά. Ξεπλύνετε και στεγνώστε το πρόσωπό σας ταμποναριστά . Για μεγαλύτερο όφελος μπορείτε να προσθέσετε στο μείγμα aloe vera.

Όμως η χρήση του δε σταματά εκεί... όπως άλλωστε και αρκετά άλλα φυσικά συστατικά, τα οφέλη του δυόσμου για τον ανθρώπινο οργανισμό είναι πολλά! Πόσο μάλλον, όταν ένα τέτοιο μυρωδικό αναζωογονεί την επιδερμίδα μας! Δείτε λοιπόν τις τοπ 3 ευεργετικές ιδιότητες του στην επιδερμίδα!

Όταν τον χρησιμοποιείτε ως γαρνιτούρα ή σε κρύα πιάτα, ψιλοκόψτε ή επεξεργαστείτε τον λίγο πριν τον σερβίρετε για να μην μαυρίσει και χάσει το άρωμά του. Το δικό μας τζατζίκι, η μελιτζανοσαλάτα, τα κεφτεδάκια, τα γεμιστά, διάφορες χορτόπιτες, οι λαχανοντολμάδες αλλά και συνταγές με αρνί είναι κάποια από τα παραδοσιακά ελληνικά πιάτα που αναζητούν τη δροσιά και την ξεχωριστή μυρωδιά του δυόσμου.

Ο κίνδυνος για τη διατροφική ασφάλεια των ψαριών δεν έγκειται τόσο στην κατάψυξή τους, όσο στη σωστή απόψυξή τους, τονίζουν οι ειδικοί ΠΟΤA

Ο κίνδυνος για τη διατροφική ασφάλεια των ψαριών δεν έγκειται τόσο στην κατάψυξή τους, όσο στη σωστή απόψυξή τους, τονίζουν οι ειδικοί

Εξαιρετικό φυτό και από τα καλύτερα αντισηπτικά και τονωτικά βότανα. Το εκχύλισμά του μπορεί να προλαμβάνει το κρύωμα, ρίχνει τον πυρετό, καταπολεμά τη γρίπη, τις εντερικές διαταραχές και δερματικές λοιμώξεις. Αντισπασμωδικό των πεπτικών οδών, διευκολύνει την πέψη, ηρεμεί τις νευρικές συσπάσεις του στομάχου και του εντέρου. Δεν συνιστάται η χρήση του από υπερτασικούς γιατί ανεβάζει την αρτηριακή πίεση. Στην μαγειρική θεωρείται από τα καλύτερα μυρωδικά για το ψητό κρέας.

Στον δυόσμο αποδίδονται πολλές ευεργετικές ιδιότητες, όπως καταπολέμηση των πόνων του στομάχου, της ναυτίας, του λόξυγκα και της δυσπεψίας . Επίσης προσφέρει πολλά κατά της νευρώσεων και τις διάφορες εκδηλώσεις της: αϋπνίες, σπασμοί, τρεμούλες, ημικρανίες, ταχυπαλμίες. Στη μαγειρική χρησιμοποιείται αρκετά ως μυρωδικό σε κεφτέδες, καλλιτσούνια, μυζηθρόπιτες, σάλτσες κλπ.

Το δεντρολίβανο θεωρείται τονωτικό και βοηθητικό της σεξουαλικής λειτουργίας . Τονώνει τη λειτουργία του ήπατος, βοηθά στη μείωση της χοληστερίνης και αναζωογονεί τον κουρασμένο οργανισμό. Σαν προσθετικό σε διάφορα παρασκευάσματα ανακουφίζει τον πονόδοντο. Κατά της τριχόπτωση και της πιτυρίδας. Στην μαγειρική θεωρείται εξαιρετικό αρωματικό για ψητά και τηγανητά ψάρια.

Τα αρωματικά φυτά είναι όμορφα και ευωδιαστά, ενώ παράλληλα διαθέτουν πληθώρα χρήσιμων θεραπευτικών ιδιοτήτων καθώς και χρησιμοποιούνται καθημερινά στο μαγείρεμα. Όλο και περισσότεροι τα τελευταία χρόνια διατηρούν τέτοιους είδους φυτά στον κήπο τους ή σε γλάστρες στο μπαλκόνι τους. Τι το καλύτερο από το να κόβεις ακριβώς αυτό που χρειάζεσαι την ώρα που το χρειάζεσαι;

Βότανα χρήσιμα στη μαγειρική και με θεραπευτικές ιδιότητες, που μπορούμε να έχουμε σπίτι μας

Πολλαπλασιάζεται με υπόγειες ρίζες, μερικές φορές και από σπόρους. Αποξηραίνεται σε σκιά, σε θερμοκρασία κάτω από 35οC. Είναι από τα πιο διάσημα αρωματικά χόρτα και ένα είδος πασίγνωστο στην Ελλάδα, όπου το συναντάμε φυτεμένο σε γλάστρες, κήπους ή παρτέρια, στις πόλεις ή στην εξοχή.

Ο δυόσμος αυτοφύεται σε υγρά κυρίως λιβάδια. Υπάρχει παντού και σαν καλλιεργούμενο σε όλο τον κόσμο. Μαζεύεται όλο τον χρόνο, οι δε κυριότερες σοδειές είναι μία τον Ιούνιο και μία το Σεπτέμβριο-Οκτώβριο.

Τα άνθη έχουν χρώμα λιλά, είναι μικρά και τοποθετημένα κυκλικά, σε τελικό κυλινδρικό στάχυ. Όλα τα μέρη του φυτού έχουν αρωματική, πιπεράτη μυρωδιά που διαφέρει από τη μυρωδιά της μέντας.

Θεραπευτικές Ιδιότητες: Στον δυόσμο αποδίδονται πολλές ευεργετικές ιδιότητες, όπως καταπολέμηση των πόνων του στομάχου και των κολικών του νεφρού, της ναυτίας, του λόξυγκα . Επίσης προσφέρει πολλά κατά της νευρώσεων και τις διάφορες εκδηλώσεις της: πονοκέφαλοι, αϋπνίες, σπασμοί, τρεμούλες, ημικρανίες, ταχυπαλμίες. Τονώνει τη λειτουργία του πεπτικού συστήματος, του ήπατος και της χολής, βοηθά στην αποβολή των εντερικών αερίων.

Η Σεχραζάτ, που διηγούνταν στο Σουλτάνο τις ιστορίες στις Χίλιες και Μία Νύχτες, οφείλει ίσως τη ζωή της σε μερικά φλιτζάνια μυρωδάτο τσάι μέντας, που της σερβίριζαν κάθε μέρα, πριν ξημερώσει, την ίδια πάντα ώρα, για να μπορεί να συνεχίζει τις ιστορίες του Σεβάχ του Θαλασσινού και του Αλαντίν.


Δημοσίευση: 23/11/2019


. .