Για 6 άτομα

Στον κάδο ενός μίξερ τοποθετείτε το βούτυρο μαζί με την ζάχαρη και τα χτυπάτε με το φτερό μέχρι να ασπρίσουν και να αφρατέψουν.
Χαμηλώνετε την ταχύτητα και προσθέτετε ένα-ένα τα αυγά, περιμένοντας να ενσωματωθεί το αυγό με το μείγμα πριν προσθέσετε το επόμενο.
Προσθέτετε το ξύσμα πορτοκαλιού μαζί με το γάλα και το εκχύλισμα βανίλιας και συνεχίζετε το ανακάτεμα για άλλο 1 λεπτό.
Σε ένα μπολ ανακατεύετε το αλεύρι μαζί με το baking powder, την κανέλα και το αλάτι, ανακατεύετε καλά και κοσκινίζετε.
Αποσύρετε τον κάδο από το μίξερ και προσθέτετε το κοσκινισμένο μείγμα αλευριού σιγά-σιγά και με μία μαρίζα ανακατεύετε με κυκλικές κινήσεις από κάτω προς τα πάνω, χωρίς να κουράσετε πολύ την ζύμη.
Προσθέτετε το χοντροκομμένο αμύγδαλο μαζί με το φιστίκι Αιγίνης και τις σταφίδες, ανακατεύετε να μοιραστούν καλά στο μείγμα και το τοποθετείτε σε μία στρογγυλή φόρμα κέικ με τρύπα στην μέση.
Ψήνετε σε προθερμασμένο φούρνο, στον αέρα, στους 160^ο κελσίου για περίπου 1 ώρα.
Όταν το κέικ είναι έτοιμο το αποσύρετε από τον φούρνο, το αφήνετε να κρυώσει και το ξεφορμάρετε.